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쿡음 5화 파인애플 볶음밥 레시피 공개

By SJ  /  Oct 2, 2019

안녕하세요 스택하우스 배추남 SJ입니다.

오늘은 미국에서 그리고 동남아에서 자주먹던 파인애플 볶음밥을 만들어 봤습니다.

이 음식을 만든 이유는 마트에서 파인애플을 아주 저렴하게 판매를 했기 때문입니다.

물론 큰 파인애플은 구하지 못했지만, 집에서도 이 음식을 쉽게 만들 수 있는 방법을 알려드릴테니

손쉽게 만들 수 있는 방법을 알려드리도록 하겠습니다. 


재료 : 통 파인애플 1개, 냉동새우 1팩, 양파 1개, 쪽파 1단, 계란 3개, 버터 1개, 간장, 카레가루, 다진 마늘, 찬밥, 소금, 후추, 설탕, 굴소스, 토마토 1개


준비 : 1. 파인애플 끝면을 칼로 자른 후 수저를 이용해 파인애플을 다 긁어 낸 후, 양파, 토마토, 파인애플을 큐브형으로 손질합니다.

           2. 냉동새우 1팩을 해동 시킨 후 프라이팬에 버터와 함께 볶습니다. 1차적으로 소금 후추 간을 살짝 합니다.

           3. 계란 3알을 잘 섞은 후 뜨거운 프라이팬에 넣어 스크램블 형식으로 만들어 줍니다.

           4. 그 다음 찬밥을 섞어 골고루 잘 섞어줍니다.

           5. 손질한 파인애플, 양파, 토마토를 넣은 후 소스가 골고루 뭍을수 있게 잘 섞어 줍니다.

           6. 간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 설탕 2스푼,  카레 1스푼을 넣고 잘 버무려 줍니다.

           7. 손질된 파인애플 통안에 볶음 밥을 넣고 통깨와 잘개 썬 쪽파를 올려 마무리 합니다.


저는 오늘 4000원의 파인애플, 냉동새우 1팩 6000원을 장본 후 집에 있는 재료만으로 3인분 이상의 파인애플 볶음밥을 만들어 봤습니다.

물론 두명이서 다 먹긴 했지만 일반 음식점 양으로 친다면 3인분 이상이 충분히 되는 양이었습니다.

보통 태국음식점에 가면 파인애플 볶음밥을 15000원 이상 줘야 먹을 수 있는 금액인데,

집에서 3인분을 이렇게 맛있게 만들어 먹을 수 있다면 한번 도전해 보는게 좋지 않을까요?

그럼 저는 다음시간에 더 맛있고 훌륭한 음식을 가지고 돌아오도록 하며, 다음 플리하우스에서 더 맛있는 음식을 대접할 수 있도록 노력하겠습니다. 

감사합니다.

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